Empresarios y autoridades presentaron el Tercer Festival de la Vainilla en Gutiérrez Zamora
El consumo de vainilla natural es rebasado por llamada «CUMARINA» o vainilla sintetica.
Por Bernabé Vallejo Olvera
GUTIÉRREZ ZAMORA, VER.- Empresarios y autoridades presentaron el Tercer Festival de la Vainilla que se llevará a cabo del 18 al 21 de abril en el municipio de Gutiérrez Zamora, en conjunto con municipios aledaños que tendrán actividades complementarias.
Ante la desleal competencia por parte de productos artificiales, se busca incentivar a la población el consumo de vainilla natural.
Los organizadores, presentaron el cartel oficial de este evento, donde el empresario Ítalo Gaya Capellini, representante de la empresa “GAYA”, que se localiza sobre la carretera federal 180 Poza Rica a Cardel en las inmediaciones de esta cabecera municipal.
Señaló que durante este Tercer Festival de la Vainilla, dónde habrá clases demostrativas, cenas maridajes, laboratorios, sensoriales, conferencias, Expo venta, conciertos, presentaciones de libros y actividades artísticas y culturales, que permitirán enriquecer el extenso programa, pero a su vez, crear interés en la ciudadanía zamoreña y visitantes sobre la producción de esta orquídea.
Los organizadores lamentaron que el 90 por ciento de vainilla que se comercializa tiene origen químico, generando un grave problema para los productores, que buscan mejorar dicha producción.
“Queremos que los asistentes a este festival conozcan el proceso de la vainilla natural, para que nuestros productores continúen con esta actividad y seguir subsistiendo en esta estructura mundial, hasta el año 1948 éramos el país con mayor producción de vainilla y hoy en día ocupamos el último lugar, por ello invitamos a la ciudadanía para que acuda a este importante festival y conozca a fondo todo el proceso de la producción que se realiza para llevar la vainilla al mercado internacional” señaló el empresario y representante de Gaya Vainilla.
Al hacer uso de la voz, el alcalde Frans Aparicio Reyes, celebró que se realicen este tipo de eventos promovidos por la iniciativa privada, permitiendo posicionar al municipio rivereño como un punto turístico, logrando con ello incentivar la economía de los prestadores de servicios de esta región norveracruzana.
